Козуначен кейк с локум и орехи

Запретвайте ръкави и право в кухнята, че козунакът си иска време, а Великден идва ей сега!
2018-04-04 13:13:00
Козуначен кейк с локум и орехи

Продукти:

800 г брашно
5 яйца
400 г захар
200 мл. прясно мляко
200 олио
20 г мая
80 г стафиди
80 г локум
1 жълтък
20 г орехи
3 с.л. захар

Начин на приготвяне:

Живата мая (20 г) се разтваря в част от прясното мляко и се оставя да престои, докато напълно се разтвори, за около десетина минути.

След това яйцата (5 бр.) и захарта (400 г) се поставят в дълбока купа и се разбиват до получаване на пухкава бяла смес. Постепенно към нея се прибавя затопленото прясно мляко (200 мл), олиото (200 мл), разтворената мая и пресятото брашно (800 г). Всичко се разбива с миксер до получаването на гладко и пухкаво тесто. То се намазва с олио и се слага в подходящ съд, който се поставя в загрята на 50-60 градуса фурна, за да втаса. Готово е, щом удвои обема си.

След това към тестото се добавят стафиди (80 г) и нарязан на дребни парченца локум (80 г). Разбърква се старателно, за да се разпределят стафидите и локумът равномерно в тестото.

След това то се слага в намаслена тава и отново се поставя във фурна, като се поръсва с цели орехи (20 г), намазва с разбит с няколко капки олио жълтък (1 бр.) и се поставя да се пече в умерена фурна (180 градуса).

По желание козуначеният кейк се поръсва с кристална захар (3 с.л.).

24news.bg


0.1896 s - Время запросов к БД 555 - Количество запросов к БД 1.1736 s - Время парсинга страницы 1.3632 s - Итоговое время парсинга/генерации страницы database - Источник: база данных или кеш