Значително повече кетъринг бизнес за продажба поради финансови проблеми

AP

NOS Новини

  • Айбала Карлак

    Икономика на редактирането

  • Айбала Карлак

    Икономика на редактирането

От началото на тази година броят на кетъринг фирмите, предложени за продажба, се е увеличил с поне една четвърт спрямо последните две години на Corona. Повечето шефове на ресторанти спират работа поради финансови проблеми.

Брокери изчисляват, че от януари те имат 25 до 30 процента от предлаганите кетъринг бизнеси. Секторният икономист Gerarda Westerhuis от ABN Amro потвърди увеличението.

Баланс

Според търговската асоциация Koninklijke Horeca Nederland има няколко причини за увеличението. „Имайте предвид несигурността относно предстоящата зима и недостига на персонал“, каза говорител на компанията. „Много предприемачи също страдат от корона дълг, нарастващи цени и нарастващи разходи за персонал. Предприемачите правят оценка и виждат дали искат да продължат.“

През последните две години по-слабите компании за кетъринг също успяха да оцелеят благодарение на мерките за подкрепа на Corona, предприети от правителството. Но поддръжката на Corona спря и компаниите ще трябва да изплатят данъчните задължения, които са направили по време на Corona от октомври. Това е моментът на истината за редица неща. „Поддръжката на Corona изкуствено поддържа много купони живи“, казва Гертян Слоп, директор на изследванията в Locatus. — Сега падат.

Няма буфер

Брокерите чуват различни истории за освобождаване на шефове на ресторанти. Бизнесдамата Миранда Окерк изчерпа буферите си поради коронакризата. Тя вече не вярваше, че нейният ресторант в Oud-Beijerland ще работи гладко в близко бъдеще.

Баланс

Между другото, не във всички региони и сектори все повече собственици на ресторанти предлагат бизнеса си за продажба. „Търсенето и предлагането остават горе-долу същите за нас“, казва кетъринг брокерът Лукас Арендс, който работи в Gooi и в Амстердам. Освен това много хора от кетъринга имат увереност в бъдещето, защото от началото на тази година има и малко повече купувачи.

„От една страна, виждате, че компании, които вече са били на ръба на колапса преди Corona, го правят сега“, казва Слуп ван Локатос. „От друга страна, партиите, които се справят добре и искат да се разширят, правят същото и сега. Това взаимно се поддържа баланс“.

„Също така виждам малките предприятия да продават по-бързо, докато големите играчи и вериги като Loetje или Happy Italy могат да продължат да растат“, потвърждава националният брокер Майкъл Класен. Оптимистите в ресторантьорската индустрия сега са предимно компании за храна за вкъщи и доставки, според NVM Real Estate Association.

По-рано Търговската камара в сферата на ресторантьорството създаде най-много Начинаещи предприемачи са намерени. Ръстът се крие главно в така нареченото предлагане на събития, където предприемачите са по-малко привързани към сградата.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.