Roodeschool червено зеле. Звучи добре, казва фермерът Хенк Ландвер, но неговото червено и бяло зеле е отказано за износ. Сега той сам се опитва да продаде 100 000 въглища.
Г-жа Ван Линген (на 80 години) се разхожда с дъщеря си през фермата Goudgewas в Roodeschool. В нейната количка има 4 червени въглена. Вкусно е, казва г-жа Ван Линген. „Купих оттук 6 в края на септември. Нарязвам ги на ситно, сварявам ги, разклащам ги малко и като изстинат ги слагам във фризера. Когато ми се прияде червено зеле, вадя една част от фризера и го сложете обратно. Винаги добавям малко канела и капка оцет.“
Тя живее във Warfstermolen, на около 50 километра от Roodeschool. Тя познава Goudgewas чрез сина си, който работи в Delfzijl и е доволен от магазина. Кейлът Goudgewas беше похарчен от дъщеря й и оттогава тя пазарува редовно там.
„Все пак отстранете външната хартия.“
Фермерът Хенк Ландвер, 67, който също притежава Goudgewas Farm Shop, е също толкова ентусиазиран, колкото клиентите, за червеното зеле. Той събра само малка част от един и половина хектара червено и бяло зеле в Tilweg в Roodeschool. Земята е много мокра.
Той казва, че това, което е добил, е хубави въглища. „Поради масивната суша има малък растеж на външния лист, но можете да го премахнете така или иначе. Вижте, ето зеле, нарязано наполовина. Няма нищо лошо в това.“
„Пукнатината ще изгние“
Ричард Кройгер от Tuindersbelang смята друго. Като посредник между земеделеца и търговеца той проверява реколтата. Миналата седмица той разгледа Landwehr и червеното и бялото зеле са неприемливи, помисли си той. „Разочарован съм. Ако издърпате листа от зелето, ще намерите пукнатина на третия или четвъртия лист и тази пукнатина ще изгние.“
Крюгер казва, че все още иска да го разгледа, но смята, че зелето от Roodeschool не е подходящо за обичайния му маршрут: до търговци на едро в цяла Европа и от време на време до Израел и Дубай.
Купете червено зеле от Roodeschool за хранителната банка
Landwehr казва, че се е примирил с изявлението на Kroger, че не купува въглища от него. „Аз съм предприемач и започвам от положителното. Продавам зелето си тук, в Goudgewas, за 1 евро всяко. Не искам да мисля да ги губя, това е загуба на добро качество и нашата инвестиция.“
Той казва, че работи с хранителната банка и е поставил слоган. , „Дайте и яжте: Купете червено зеле в Roodeschool.“ Можете да си купите червено зеле като парично дарение, нали? “
Веднъж трябваше да унищожи пратка със зеленчуци, но смята, че това е сценарий, за който не иска да мисли в момента.
Pyt Sipma остана със 100 000 килограма моркови
Фермерът Пийт Сипма (49) от Frisian Engwierum стана свидетел на този сценарий миналата година. Обичайният немски производител на сокове внезапно спря да купува органични моркови, оставяйки го със 100 000 килограма моркови. Казва, че ще има още едно дело.
След дълго обмисляне той решава да продаде възможно най-много моркови на близките клиенти. По този начин все още продаваме 20 000 килограма моркови: 5 килограма за 5 евро. Останалите отидоха за производството на храни за животни.“
Sipma спря отглеждането на моркови и премина към пшеница. Според него правилата все още вървят в грешна посока. „Ако имах 1500 килограма моркови, щях да продам 500 килограма от тях на потребителя, а останалите бяха твърде дебели, твърде усукани, твърде малки или твърде дълги и се озоваха в храната на животните. Не трябва да искаме тези отпадъци, нали? Потребителят Той не се интересува как изглежда един морков, стига да има добър вкус.“
Червеното зеле е вкусно и здравословно
Готвачът Пол Роденбург от Гронинген обича червено зеле. Според него много хора го познават от буркана, но истинското червено зеле има много повече вкус и цвят. , салата, яхния, супа, с ябълков сос, с херинга, в пай: можете да направите много с червено зеле. Това е древен зеленчук, предписван от лекарите в древността, защото е много здравословен. Ако купите малко голямо червено зеле, можете да го ядете няколко дни: вкусно. Също така с дрънкалка или играчки. “
„Страстен мислител. Twitter maven. Склонен към пристъпи на апатия. Приветлив музикален експерт. Фен на алкохола на свободна практика. Фанатик на бирата.“