България е традиционно земеделска страна. Селското стопанство е още по-важно за българската икономика. България е една от най-бедните страни в Европейския съюз. През последните години свиневъдството смело се опитва да оцелее и да се разшири. По-късно повечето прасета в задния двор изчезнаха.
След падането на комунистическия режим през 1989 г. броят на българските прасета е спаднал от над 4 милиона на 600 000. Секторът прави всичко възможно, за да се разшири отново.
През 2020 и 2021 г. България постигна значителен напредък в спасяването на свинското стадо след африканския свински грип, който порази страната през 2019 г. Повечето фермери в задния двор спряха да отглеждат прасета, докато производството в професионални ферми се увеличи. Сега, когато туризмът се възобнови и кетърингът се отвори отново след епидемията, търсенето на свинско месо се е увеличило значително.
До края на 2020 г. стадото на свине се е увеличило с над 20 процента. Броят на прасетата се е увеличил дори с една трета, точна цифра от 29 процента в сравнение с 2019 г. Това увеличение се дължи на факта, че до 2020 г. около 60 000 живи животни ще бъдат внесени основно от Холандия, Хърватия, Дания и Словакия. Семената идват основно от Холандия, Белгия и Дания.
Броят на посевните стопанства нараства с 4,4 на сто
Българите по принцип предпочитат да ядат свинско, но заради африканския свински грип през 2019 г. се консумира с 20 процента по-малко. 2019 г. беше предизвикателство за индустрията на свинско месо. 20 процента са правили по-малко секс.
Консумацията на месо е 51 процента свинско, следвано от 43 процента пилешко и 6 процента говеждо. След трудните 2019 и 2020 г. поради африканския свински грип и правителството, 2021 г. се завърна. През първите пет месеца на 2021 г. усилията на сектора на свинско месо увеличиха производството на свинско месо с 12 процента в сравнение със същия период на 2020 г. Това прави България едно от малкото изключения в Европа.
Текст: Ерна ван Бъчър
„Решаване на проблеми. Не мога да пиша с боксови ръкавици. Страстен любител на Twitter. Уеб експерт. На свободна практика бира бира.“