Защо е по-добре да съхранявате яйцата в кутия и в хладилник

В кутията или извън кутията?

Мненията се различават, когато става въпрос за съхранение на яйца. По-добре в кутията или извън кутията? Отговорът е достатъчно изненадващ в кутията. Това може да бъде картонена кутия или пластмасова кутия. Причината, поради която е най-добре да ги държите в кутията, е да ги защитите. И нямаме предвид непременно защита срещу счупване на външната обвивка, а по-скоро защита срещу миризми от други храни в хладилника. Тези миризми могат да достигнат до яйцето през черупката и да повлияят на вкуса.

В повечето хладилници такъв се намира във вратата специална стойка ПРЕДНАЗНАЧЕНО ЗА СЪХРАНЕНИЕ НА ЯЙЦА – Много удобно, но що се отнася до качеството на яйцата, можете просто да ги поставите там По-добре не напъхвам. Отварянето и затварянето на хладилника причинява температурни разлики, което води до температурни разлики качество Вашите яйца бързо се развалят. Затова го дръжте в кутията на рафта на хладилника. И защо в хладилника? Можете да прочетете за това по-късно в тази статия.

Кутията, в която се продават яйцата предлага допълнителна сума блокада на пътя Срещу лоши миризми и вещества, които могат да проникнат. Освен това яйцата изсъхват по-бързо.

Дръжте го на хладно

По-ниската температура гарантира, че яйцата остават свежи за по-дълъг период. Ето защо е най-добре да съхранявате яйцата в хладилника. По-ниската температура потиска растежа на бактериите, така че яйцата имат по-дълъг живот. Най-добре да се съхранява при 4°C.

В супермаркета

След като вече е ясно, че най-добрият начин да съхранявате яйцата е в хладилника (в кутията), може би се чудите защо не се охлаждат в супермаркета? Черупката предпазва яйцето от влага и мръсотия отвън. Но ако яйцето се намокри, вредните бактерии могат да навлязат по-бързо.

Яйцата в супермаркета не се съхраняват в хладилник, за да се предотвратят температурни колебания и по този начин да се предотврати кондензация. Тъй като температурата остава същата, колкото е възможно от момента, в който кокошката снася яйцето до момента, в който е в супермаркета, то остава по-свежо за по-дълго време. По този начин има възможно най-малко конденз, преди да занесете яйцата вкъщи.

Обърнете яйцата си!

Можете да направите нещо друго, за да съхранявате яйцата по-добре и по-дълго. Обърнете яйцата в картонената кутия така, че заострената страна да е надолу. От по-широката страна има въздушен джоб с бактерии – това се вижда, когато извадите твърдо свареното яйце от черупката. Ако тази торбичка докосне жълтъка, яйцето ще се развали по-бързо. Поради тази причина е най-добре да съхранявате яйцата обърнати в кутията, с торбичката отгоре и без контакт със съдържанието.