Предприемачите отбелязват популярността на сухия януари без алкохол

Днес е последният ден от Януари е сух. Субектите се опитаха да живеят без алкохол в продължение на месец. Предприемачите казват, че са забелязали, че споделянето става все по-популярно.

Например веригата супермаркети Lidl видя, че през януари е закупен по-малко алкохол, а Plus и Gall & Gall отбелязаха, че има повече търсене на безалкохолни напитки този месец. „Безалкохолните вина, газираните вина и бирите, както и спиртните напитки, са популярни през цялата година, но особено през януари“, казва говорител на Gall & Gall. „Също така има все повече и повече напитки, които потребителите не очакват да бъдат налични без алкохол.“ Например лимончело, безалкохолната версия на лимончело.

„Все повече и повече хора идват с „Не съм пил от месец“, казва Вим Бокема, основател на магазина за безалкохолен алкохол Nix & Nix. „Забелязах, че тази година е по-оживено, видяхме много хора, които идват в магазина в края на декември или началото на януари с тази цел. След декември януари е най-натовареният ни месец. Веригата магазини за безалкохолни напитки стартира през лятото на 2021 г. и отваря все повече филиали.

Търсенето на безалкохолни напитки нараства не само през януари. Национално изследване на бирата показва, че се пие повече безалкохолна бира от всякога. Между 2019 г. и 2022 г. пазарният дял се е увеличил от 5,7 на 6,7 процента.

Berry Peak също отбеляза популярността. Той притежава няколко магазина за алкохол в Тилбург и когато отвори новото си място, обърна специално внимание на допълнителното пространство за безалкохолни напитки. „Сега имаме около десет метра безалкохолни напитки от бира до уиски, което е пет процента от магазина. Забелязваме популярността и пика през годината. Месец декември, Януари е сух А също и постният период след карнавала е тук. Тогава хората вече ще са се напили докрай.

Увеличеното предлагане също така улеснява споделянето Януари е сухказва Роб Бовинс, изследовател на алкохола в Тилбургския университет. Смята се също, че е по-добре да се избягват напълно безалкохолните варианти, защото тогава се консумира по-малко алкохол, а също и за младите хора. „Но имате работа с общество, в което 80% от хората пият. Хората се нуждаят от преходен период, те са свикнали да пият алкохол. Така че премахването на алкохола е първата стъпка.“

на предизвикателства, вижте Koninklijke Horeca Nederland. Тук кетъринг предприемачите отчетоха ръст в търсенето на безалкохолни напитки миналия месец. В останалата част от страната предприемачите са по-малко наясно с това.

Холандската инициатива IkPas насърчава и подкрепя хората да участват в предизвикателството. Те са получили повече от 25 000 регистрации тази година. Освен това има много хора, които не се регистрират. „Има толкова много хора, които го правят сами, че това наистина се превръща в реклама“, казва Бовинс, който също е направил проучване за IkPas. „Също така помага, че все повече и повече известни холандци участват и че повече токшоута говорят за това.“

Според Бовинс участват предимно хора над 50 години. По-възрастните пият повече. 60% от хората над 65 години го пият всеки ден. При хората под 25-годишна възраст този процент е едва 3 до 4 процента. Две трети от участниците са жени.

„Често е работа на жената да се занимава със здравето“, казва Бовинс. „Виждате и много високообразовани хора, но те също пият повече в Холандия. Те могат да си позволят повече и също така имат повече времена, когато алкохолът е на масата. И обеди с вино, напитки и приеми.“

Предизвикателството изглежда помага. Преди това участниците пиеха средно 4,5 до 5 дни в седмицата. След месец без алкохол участникът е пил средно с близо една трета по-малко. 6 процента окончателно прекратени.