Кедровите ядки са препечени в тиган, беконът е във фурната, а Емил Викамп (27) от Zwarthemer реже домати. В менюто днес? паста.
Но не каквато и да е паста. Миналото лято той беше диагностициран с остра левкемия. Той получаваше интензивно лечение в продължение на една година и трябваше да спазва строга диета. „Лекарят каза, че е най-добре да се придържате към диета по време на бременност. Само тогава трябва да се уверя, че приемам достатъчно протеини.“
В началото това беше голяма загадка за Емил. Защото какво ти е позволено и какво не ти е позволено да правиш? Ами месото и сиренето? Търсете, но сега Емил знае всичко. „Не мога да ям нещо толкова просто като хамбургер в ресторант за бързо хранене, но го правя сам.“
За да помогне на другите, които са в същата лодка, Емил реши да сподели ястията си в Instagram акаунта Kanker Lekker Koken. „Първоначално исках да дам друго име на акаунта. Малко по-скромно. Но няколко приятели ме помолиха да го нарека така. Оттам идва името.“
Емил обича да готви. Не беше по времето, когато той все още живееше у дома, но неговият съквартирант, който се обучаваше за готвач, караше Емил да се наслаждава на приготвянето на ястия. Това е полезно сега. Не спира до акаунта в Instagram. Готварска книга в процес на подготовка. „Всъщност написах по-голямата част от него по време на първия си запис. Прекарваш много време в леглото и искаш да направиш нещо, за да заемеш ума си. Тогава всъщност написах много от рецептите, които приготвих у дома.“
Предвид обстоятелствата Емил вече се чувства добре. „Възобнових работата си. Отново спортувам малко. Приключих с интензивни лечения от април. Поддържащото лечение, на което съм в момента, ще продължи още една година и е много по-леко и лесно за изпълнение.“
„Страстен мислител. Twitter maven. Склонен към пристъпи на апатия. Приветлив музикален експерт. Фен на алкохола на свободна практика. Фанатик на бирата.“