Какъв плод или зеленчук не е толкова просто

Буркан със сос за паста зеленчук ли е? Това звучи като странен въпрос, но премиерът Рюте го зададе на глас в Сената миналия вторник.

За да се осъществи предвиденото намаляване на данъка върху добавената стойност върху плодовете и зеленчуците до нула процента, трябва да бъдат идентифицирани продуктите, които попадат в тази категория. Това не е лесно.

произведени продукти

Защото всеки бързо ще се съгласи за глава маруля или банан. Но всички видове сокове, салати, сосове и други преработени продукти също са технически зеленчуци или плодове, казва Гуидо Кемпс, изследовател по хранене в университета Вагенинген. Според него това не означава, че нулевата ставка трябва да се прилага за всички тези продукти. „Разумно е да се каже: Отнема известно време, преди да разберем как точно да го направим.“

Сосът за паста, предоставен от Rutte, е добър пример: той често е пълен със зеленчуци като лук и домати. „Но също така често съдържа захар или олио, така че вероятно така или иначе попада извън този списък. И освен това: Ако го сварите твърде много, както при доматеното пюре, изведнъж става 16 процента захар.“

Ястието за салата зеленчук ли е? Плодовият сок плод ли е? Студентите по хранене и здраве в университета Вагенинген се различават по това:

Само пресни продукти трябва ли да попадат в тази схема? „Възможно е, но изобщо не можем да консумираме определени продукти, които са пресни“, казва Кампс. „Като боб: те са изсушени, след това трябва да набъбнат и така се консумират по-лесно от буркана. Искаме хората да ядат бобови растения, така че според мен те трябва да бъдат включени.“

Освен това не всички пресни плодове са еднакво полезни. Например, 100 грама сушени боровинки съдържат приблизително 65 грама захар, повече от четири пъти същото количество банани. Не трябва да насърчавате и това, казва Кемпс.

В близко бъдеще държавният секретар по финансовите въпроси Марникс ван Райк и Мартин ван Уйген от общественото здравеопазване ще обмислят кои продукти се считат за плодове и зеленчуци по закон и следователно трябва да попаднат под новата ставка.

правила на ЕС

Намаляването на данъка върху добавената стойност върху плодовете и зеленчуците до 0 процента е план на сегашното коалиционно споразумение на правителството. Миналата година Министерството на здравеопазването, социалните грижи и спорта посочи, че тази ставка е в противоречие с европейските правила, тъй като за здравните продукти в Европейския съюз се прилага минимална ставка от 5% данък върху добавената стойност.

Тази ставка би създала проблеми на данъчните власти, тъй като ИКТ системите не са предназначени за тях. Но през март Европейският парламент ще гласува план, според който страните от ЕС могат да наложат 0 процента данък добавена стойност върху здравословни продукти, като плодове и зеленчуци.

Ако парламентът одобри това, планът за коалиционното споразумение все още може да бъде приложен. И тогава няма проблем за данъчните власти: те могат да преобразуват ставката на ДДС върху плодовете и зеленчуците на 0 процента за „няколко дни“.