Витамин K не е толкова известен като витамин B12 или витамин C, но този витамин е също толкова важен. Витамин К играе важна роля в съсирването на кръвта. Без витамин К раните няма да зараснат и ще се появи кървене. Какво всъщност съдържа този витамин? И вярно ли е, че яйцата са истински бомби с витамин К?
Има два вида витамин К, филохинон (К1) и менахинон (К2). Първо вземете храната. Вторият се произвежда от бактерии в дебелото черво. Тъй като тялото ви обикновено не произвежда достатъчно витамин К само, важно е също така да ядете достатъчно продукти, които съдържат витамин К. За щастие има много от тях, така че ако се храните здравословно и разнообразно, няма лесно да развиете дефицит на витамин К.
Дефицит на витамин К Среща се, особено при новородени и хора с разстройство на приемането. В допълнение, дефицит на витамин К може да възникне, ако трябва да използвате антибиотици за дълго време.
Как се набавя витамин К?
Витамин К се намира в:
- зеленчуци
- плодове
- Растителни масла
- хляб
- Мляко и млечни продукти
- месо
- пиле
- яйце
- зърнена закуска
- черен дроб
- сирене
По-специално зелените зеленчуци (като спанак, зеле, броколи, брюкселско зеле и маруля) и зелето съдържат много витамин К.
Колко витамин К има в едно яйце?
Яйчният белтък не съдържа витамин К, но жълтъкът съдържа витамин К. 100 грама яйчен жълтък съдържа 2,1 микрограма витамин К. Жълтъкът тежи около 20-25 грама, което означава, че яйцето ви осигурява 0,42-0,53 микрограма витамин К. В сравнение с кале (една унция съдържа най-малко 871 mcg витамин К), съдържанието на витамин К в яйцата е малко разочароващо.
Прочетете също: Колко здравословни яйца на седмица?
„Страстен мислител. Twitter maven. Склонен към пристъпи на апатия. Приветлив музикален експерт. Фен на алкохола на свободна практика. Фанатик на бирата.“