От кето до гладуване: Диетични тенденции през цялото време, но те „всъщност не работят“

„Все още има широко разпространена идея за красота: всички трябва да се вместим в един и същ образ“, казва хранителният психолог Диана ван Диген пред RTL Nieuws. Според нея наднорменото тегло автоматично се асоциира с нездравословност, поради което хората бързо прибягват до диети за сваляне на килограми.

Това се вижда и от данните на Холандската статистическа служба. 56% от възрастните в Холандия са направили нещо, за да отслабнат. Диетата е най-често срещаният вариант.

тенденции през годините

Междувременно диетите идват и си отиват. През годините преминахме от диетата Бейкинг и Соня Бакер към прочиствания със сокове и периодично гладуване. „Очевидно здравословното хранене не е горещо и скучно“, казва диетологът Йоланде ван Тийфелен. „Хората искат бързо решение, бързо решение.“

И това желание да отслабнете възможно най-скоро, според нея, може да приеме странни форми. „Има хора, които ядат само бебешка храна“, казва Ван Тиевелен. Безумните диети също останаха в миналото. Вземете например диетата с шери, при която човек яде половината от нормалната диета и консумира една или две чаши шери с всяко хранене.

Според Van Teeffelen проблемът с диетите е по същество едностранен. Например, в момента е популярна „болничната диета“. Хората, които спазват тази диета, ядат само броколи, ориз и пиле. И въпреки че всичко това са здравословни неща, диетата не е наистина добра за вас. „Ако ядете само ябълки, това също не е здравословно.“

отрицателен заряд

В крайна сметка хората, които постоянно са на диета, се озовават в порочен кръг, казва хранителният психолог Ван Дайкен. „Отначало работи като влак“, обяснява тя. Според нея обаче истината е, че голям процент от хората, които отслабват, също и напълняват.

И тя знае, че това не е благоприятно за вашата представа за себе си. „Изхождаме от принципа, че зависи от нас. Не продължихме отново.“ И тъй като диетата работи според другите, хората бързо се съмняват в себе си.

Диетична култура

„Докато здравето е свързано с идеално тегло и красота, вие поддържате диетична култура“, казва Ван Дайкен. И това, казва тя, започва от най-ранна възраст. Например, момичета на възраст между 8 и 9 години понякога се притесняват дали не са твърде дебели, „защото така е казал училищният лекар“.

„От детството си чувате, че затлъстяването не е добро нещо“, обяснява тя. И ако обществото непрекъснато ви казва, че не сте здрави, тогава според Ван Дикен е трудно да приемете тялото си такова, каквото е. Например, тя има клиенти, които изобщо не страдат от затлъстяване, но толкова се страхуват да станат, че опитват всякакви диети.

В резултат на това, казва тя, много хора също развиват проблемни отношения с храната и, в крайни случаи, хранително разстройство. „Те са доволни от това в продължение на години, а понякога и до края на живота си. И това можеше да бъде предотвратено, ако просто бяха чули: Ти си добър такъв, какъвто си.“

Социална медия

Социалните медии също играят роля в това. Докато в миналото списанията бяха пълни с „перфектни“ тела, днес ги имате с натискането на един бутон. „Пълен е с перфектни снимки. Често е сниман“, казва Ван Дайкен. „Ако си по-дебел или се отклоняваш от нормата, наистина е трудно да се предположи, че си добре.“

Въпреки това, според психолог по хранене социалните медии могат да се използват и за добро. По този начин можете да следвате хаштагове като #bodypositivity и различни хора. „Тогава получавате много различна картина на това как изглежда обществото.“ Ван Дайкен твърди, че ако всички ядат еднакво количество и се упражняват еднакво количество, всички ще бъдат много различни.

Според нея отслабването в името на здравето е много късогледо. „Хората не стават по-здрави само защото губят тегло, а поради цялостното здравословно поведение.“ В крайна сметка е важно само да спортувате достатъчно и да се храните разнообразно. „Ние просто не си приличаме. Точка.“

Не винаги е безопасно

Има много различни диети, от кето диета до смутита. В допълнение към факта, че всяка диета работи по различен начин за всеки човек, има и диети, за които трябва да бъдете предупредени.

• През 2016 г. Центърът по хранене предупреди срещу Зелената диета за щастие, тъй като може да причини сериозен дефицит на хранителни вещества и необратими щети.
• Лекарите предупредиха през 2019 г. за диетата на Герсон. Този метод ще излекува рак, но крие няколко риска.
• През 2021 г. имаше предупреждение за животозастрашаващи хапчета за отслабване. Холандският орган за защита на потребителите и храните тогава беше загрижен за хапчетата, съдържащи опасния DNP, тъй като имаше риск от кожни обриви, катаракта и сърдечно-съдови последствия.

Истината е, че много диети не са научно обосновани. до Колективен сайт изберете вашата диета потвърждава това.