Почти всичко в супермаркетите е поскъпнало, но зехтинът взема тортата. Една бутилка зехтин е поскъпнала средно с 50 процента през последните две години. Цената на никой друг продукт не се е покачвала толкова бързо, потвърди статистическата агенция CBS на въпрос.
„Това е огромно увеличение на цените“, казва главният икономист на CBS Питър Хейн ван Мейлеген, който по искане на NU.nl сравни нивото на цените на зехтина в началото на тази година с нивото от година и две години преди. от. „Цената му падна наполовина за две години.“
Общото ниво на цените за всички хранителни магазини се е повишило с 20 процента през същия период, което е значително увеличение. Фактът, че зехтинът е краен случай, е свързан със сушата, която тормози страните, производителки на маслини от години. „Не вали“, казва Сесил ван Беркум от ofechteolijfolie.nl, която живее и работи в Испания.
Данните на Европейската комисия показват, че за една година цените на едро на необработения зехтин екстра са се повишили с 60 процента в Испания, с 50 процента в Италия и със зашеметяващите 80 процента в Гърция. „След две години на лоши реколти запасите също се изчерпаха“, казва ван Беркум.
Според нея производителите на маслини не печелят от високите цени. „Те имат много по-ниско производство и по-високите разходи продължават.“ В допълнение към климата, нарастващите разходи за енергия са отчасти отговорни за нарастващите цени.
Слънчогледовото олио вече не струва 2 евро
Асоциацията на супермаркетите CBL също вижда „екстремно увеличение на цените“ и посочва недостига на продукти в Испания, най-големият производител в света. „Ако се случи нещо, което оказва влияние върху цената, какъвто е случаят със зехтина сега, супермаркетите имат достатъчно алтернативи по рафтовете.“
Преди по-малко от две години потребителите все още се обръщаха към зехтина като алтернатива на слънчогледовото масло. Защото този петрол изведнъж стана оскъден и скъп поради избухването на войната в Украйна. Бутилка слънчогледово олио вече струва под 2 евро. „Предложението отговаря на стандартите от известно време“, казва Франс Клаасен, директор на търговската асоциация MVO.
По думите му цените на слънчогледовото олио в супермаркетите остават високи дълго време, докато в търговията вече са се стабилизирали. „Когато се появи недостигът, супермаркетите изпаднаха в паника и купиха партиди на високи цени, защото не искаха да се изчерпят. Тези скъпи запаси вече са изхвърлени.“
Перспективата за цените на зехтина е несигурна. „Основно зависи от това дали ще вали или не“, казва ван Беркум. Производството вече е с една трета по-малко от обикновено, а цените вече са двойно по-високи. „Може би трябва да осъзнаем, че зехтинът отново е специален продукт, който трябва да използваме умерено.“
„Страстен мислител. Twitter maven. Склонен към пристъпи на апатия. Приветлив музикален експерт. Фен на алкохола на свободна практика. Фанатик на бирата.“