Ето защо някои хора не могат да контролират своето хранително поведение

Червата говорят с мозъка

Когато ядем, червата изпращат сигнали до мозъка, за да покажат, че в храносмилателния тракт има храна. Това ни предпазва от преяждане.

Но едно Изследвания в Йейлския университет в Кънектикът, САЩ Доказано е, че този обмен на сигнали води до промени в мозъчната активност при слаби хора, но рядко работи при хора със затлъстяване.

Разликата в мозъчната активност може да обясни защо е толкова трудно да отслабнете и да го задържите.

Овкусява се с мазнина и захар

Използвайки интравенозно капково вливане, изследователите изследват ефекта от въвеждането на захар или мазнини директно в храносмилателния тракт на 28 слаби (ИТМ 25 или по-малко) и 30 затлъстели (ИТМ 30 или повече) субекти. Веднага след това те измерват мозъчната активност с a функционален магнитен резонанс (fMRI).

При слабите участници имаше намалена активност в няколко области на мозъка в отговор както на мазнини, така и на захар. Но те не измерват никакви промени в мозъчната активност при участниците със затлъстяване.

„Това ни изненада. Мислехме, че ще има значителна разлика между слабите и затлъстелите хора, но не осъзнахме, че изобщо няма промяна в мозъчната активност при затлъстелите хора“, каза Мерил Сърли, доктор по медицина, професор по медицина в Медицинският факултет на Йейлския университет, който ръководи проучването.

Вашият ум ви възнаграждава

Реших с изследователския екип графика Поглед отблизо: Част от мозъка, свързана с нашата система за възнаграждение, която се контролира отчасти от невротрансмитера допамин.

Тя използва fMRI, за да види как мозъкът реагира съответно на захар и мазнини. При слабите участници и захарта, и мазнините намаляват активността в две части на стриатума. При участниците със затлъстяване само захарта променя активността – и то само в една част от стриатума.

С други думи, телата им са по-малко способни да реагират на хранене.

Без промяна след отслабване

Стана особено интересно, когато пациенти със затлъстяване бяха помолени да следват 12-седмична програма за отслабване. След това участниците, които са успели да загубят поне 10 процента от теглото си, са били оценени отново.

Изненадващо, загубата на тегло не повлия положително на способността на мозъка да реагира на приема на храна.

Изследователите ще използват това ново знание, за да проучат защо някои хора изпитват такава трудност да контролират своето хранително поведение.

„Трябва да определим точката, в която мозъкът започва да губи способността си да регулира приема на храна и какво причинява това. Ако знаем къде и кога се случва това, можем по-добре да се намесим превантивно“, обяснява Мирей Сирли.