Какво е куркума и полезна ли е за вашето здраве?

Куркумата с оранжев цвят е подправка, която се използва във всякакви ориенталски ястия. Но в допълнение към лютивия си и пикантен вкус, куркумата се казва, че има и благоприятен ефект върху нашето здраве. Но какво точно е?

Подсилване при настинка или грип? Положителен ефект върху вашето психологическо състояние? Или е полезно за вашето либидо? Куркумата вече се е превърнала в истинска суперхрана. Често можете да намерите корен близо до джинджифил в супермаркета и тази жълта подправка работи добре в много източни ястия.

Но в Югоизточна Азия се кълнат в жълтата подправка и нейните лечебни свойства. Твърди се, че активната съставка куркумин в куркумата има противовъзпалителен и антибактериален ефект и дори забавя растежа на раковите клетки.

Ново изследване на куркума и стомашни оплаквания

Нови изследвания показват, че куркумата действа добре срещу стомашни оплаквания, точно както някои лекарства. Той Тя белгийски HLN Относно резултатите от изследванията.

За да проведат изследването, учените изследвали 206 пациенти в тайландски болници. Всички пациенти са имали подобни стомашни оплаквания. Те сравняват резултатите от куркумата с резултатите от лекарствата. Според резултатите от изследването куркуминът действа точно като лекарството омепразо, поради което учените се осмеляват да твърдят, че куркумата може да се счита за лекарство. Дългосрочните ефекти или странични ефекти обаче не са изследвани.

Противовъзпалителни и други ползи за здравето

Изследователска платформа радар Обсъдете плюсовете и минусите на куркумата с диетолога Джейн де Врис. Тя каза, че куркумата има благоприятен ефект при възпаление. Това е свързано, наред с други неща, със сърдечно-съдови заболявания, възпаление на ставите като остеоартрит и превенция на рака. Според тези проучвания той също помага при лечение на болки в ставите и стрес.

Безопасно количество

Въпреки това тя подчертава, че има препоръчително количество куркумин на човек на ден. „Безопасният прием е от 1 до 3 милиграма на килограм телесно тегло на ден, което е еквивалентно на около 4 до 8 грама куркума на прах“, казва де Врис. Пациентите в изследването на стомаха, споменато по-горе, са погълнали пет пъти по-голямо количество. Но трябва да се има предвид, че прекомерната и продължителна употреба също може да доведе до камъни в бъбреците, отравяне с олово и проблеми с черния дроб.

Има много изследвания, които твърдят, че куркумата има благоприятен ефект върху здравето. Освен това, малко повече куркума в храната няма да има голяма разлика. Това се отнася например за хранителните добавки. Преди това телевизионният оператор Ариен Лаубах правеше кайма от излишните хранителни добавки.

здраве

Какво е полезното действие на куркумата според изследванията?

Куркума и лекарства

Искате ли да вземете куркума? Например, под формата на чай или прах, малки количества не причиняват вреда. Ако желаете да приемате по-големи количества, препоръчително е да обсъдите това с Вашия лекар.

В допълнение към полезните ефекти, ученият по храните De Vries също потвърди, че куркумата може да има ефект върху ефекта на някои лекарства. За това предупреди и Съветът за оценка на лекарствата (MEB). Според de Vries, например, куркуминът може да повлияе на лекарствата за рак и химиотерапията. Така разбра Изследователи от Erasmus MC Куркуминът влияе върху абсорбцията на лекарства при рак на гърдата. Но De Vries подчертава необходимостта да бъдете внимателни, когато приемате множество лекарства. „Като сърдечно-съдови лекарства, антидепресанти, антикоагуланти, антибиотици, химиотерапия и антихистамини.“

С черен пипер

Все още ли започвате с жълтия прах? Моля, обърнете внимание, че не можете просто да ядете суров корен от куркума. Смилането или варенето е вкусно допълнение към вашата кухня. Или какво ще кажете за куркума в чай ​​или сок? Можете също така да усвоите куркумина в куркумата по-добре, ако го приемате с черен пипер. Изследванията показват Де Врис също е съгласен.

По-добре е да не ядете тези неща на закуска на празен стомах

коментари